这几年,在消费升级的背景下,一批新零售品牌迅速赢得了消费者青睐。新零售,究竟新在哪里?用一句话说,就是技术新、体验新。技术新,是指用大数据、人工智能等新技术,改造商品的生产、流通和销售环节,把线上线下的服务、体验和现代物流充分结合。体验新,是指消费者来此购物,服务是一站式的,操作是更简便的,只用点点手机,下单结账便立马搞掂。技术和体验走到一起,让新零售企业成为很多人的购物首选。

  拥有广阔前景,并不意味着不用克服困难。尽管新零售品牌所到之处,都会受年轻人迅速追捧。但经历了一轮狂飙突进的扩张期后,新零售企业也产生了不少“水土不服”的问题。比如,有消费者认为蔬菜价格太贵,只能购买限时优惠的产品;有人表示,用餐高峰期的餐饮区座位明显不够,现场加工海鲜的速度也有待提升。还有人说,此前大海鲜是明星产品,但在一些地区并不太受欢迎。

  这些问题的产生,归根结底,是服务体验的问题。即使理论上,新零售模式可以解决消费者以往遇到的种种不便,可具体到实践中,怎么把这些优势转化成看得见的效果,就不是拍拍脑袋就能决定的。反复试错,持续改进,一轮遍地开花的扩张,也就是正在进行的“试错”。如此,企业才能找到差距、短板,找到适合于市场的方法和策略。

  不久前,几家新零售品牌纷纷收缩战线,关闭了多家门店。从试错的角度来看,这种现象实属正常。因为,试错就要付出成本,从经验、教训中总结好的做法。同时,这一现象也给竞相涌现的新经济提了个醒,唯有脚踏实地,多调查研究,才能尽可能减少试错成本,为企业和行业发展做好打基础、利长远的工作。

  当前,社会关注的焦点,常常被带“新”的名词和概念所吸引。不过,什么样的“新”,才是社会所需、民生所盼,不可一概而论。看待新生事物,一方面要审慎鉴别,用严谨客观的研究,回答它新在何处、价值几何;另一方面,要鼓励试错,让大胆创新、宽容失败的创新生态,成为创新创造的活力源泉。就此而言,新零售企业虽在关店,可创新脚步却并未中断。

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